Merry Wahyuningsih - detikHealth
Jakarta, Susu sapi, susu kambing atau susu kedelai sudah banyak dikenal. Kini susu kelapa juga mulai digemari karena memiliki banyak khasiat kesehatan yang tak kalah dengan susu-susu yang lain.

Kelapa dianggap sebagai makanan mukjizat, yang dapat membantu melindungi dan menyembuhkan tubuh dari penyakit internal dan eksternal. Nah, susu kelapa juga sama khasiatnya yang dapat membangun sistem kekebalan tubuh dan pertahanan tubuh.

Susu kelapa adalah cairan susu yang diekstrak dari daging kelapa. Warnanya putih dan rasa susunya berasal dari kandungan minyak yang tinggi dan gula yang ada di dalamnya. Susu kelapa tidak boleh dicampur dengan air kelapa, yang merupakan cairan alami dari kelapa.

Susu kelapa terdiri dari dua jenis, yaitu tebal dan tipis. Jenis yang tebal dihasilkan dengan menekan parutan daging kelapa dalam kain katun tipis.

Sedangkan jenis yang tipis dihasilkan dengan merendam daging kelapa dalam air hangat dan meremasnya untuk mendapatkan santan yang tipis.

Susu kelapa juga dapat dibuat dirumah dengan mengolah parutan daging kelapa dengan air panas dan susu.

Seperti dilansir dari ehow, cara mudah membuat susu kelapa dirumah adalah sebagai berikut:

1. Gunakan buah kelapa segar. Kemudian dipotong dengan potongan kecil kira-kira 1 inchi, dan kemudian masukkan ke dalam blender (mesin pencampur) dengan perbandingan yang sama antara kelapa dan air panas.
2. Putar blender dengan kecepatan yang tinggi selama beberapa menit, kemudian kecepatan sedang untuk pencampuran selama 30 menit.
3. Tuang ke saringan dan tekan parutan atau hasil campuran kelapa tersebut untuk mendapatkan santan kelapa. Dan remas parutan kelapa untuk mendapatkan sisa-sisa santan.
4. Tuang santan dengan saringan yang lebih halus.
5. Bila menggunakan kelapa kering, tempatkan satu cangkir kelapa parut tanpa gula dan satu setengah cangkir air panas ke dalam blender. Biarkan selama 5 menit dan kemudian haluskan selama 1 menit. Kemudian lanjutkan langkah 3 dan 4.


Susu kelapa menjadi konsumsi umum pada masyarakat daerah tropis, terutama Asia Tenggara, yang merupakan bagian integral dari masakan Thailand, Burma, Filipina, Indonesia, Singapura dan India.

Seperti dilansir dari healthmad dan buzzle, Kamis (25/3/2010), ada banyak manfaat dari susu kelapa, antara lain:

1. Susu kelapa mengandung vitamin, mineral dan elektrolit penting yang menyediakan beragam manfaat bagi tubuh. Kelapa mengandung kalsium, kalium, klorida, vitamin A dan E.
2. Susu kelapa membantu mengurangi tekanan darah, gula darah dan meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
3. Susu kelapa juga susu alternatif yang gratis bagi mereka yang tidak toleran terhadap laktosa dan juga alergi terhadap susu hewan. Dengan membakar kelapa atau mengonsumsi susu kelapa, masih bisa diperoleh vitamin esensial dan mineral. Ada pula susu kelapa vegetarian yang bebas kedelai, bebas gluten dan bebas kacang.
4. Susu kelapa mengandung asam laurat yang memiliki anti bakteri, anti-mikroba, anti jamur dan anti-virus. Dengan demikian, susu kelapa dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan menyingkirkan bakteri perut, flu, pilek, sakit tenggorokan, bisul dan berbagai penyakit.
5. Susu kelapa digunakan dalam perawatan kulit dan rambut. Susu kelapa digunakan dalam banyak produk rambut komersial dan produk perawatan kulit untuk hidrat, melembabkan, memperbaiki dan menyembuhkan kulit dan rambut.
6. Susu kelapa juga bermanfaat bagi jantung. Susu kelapa mengandung asam laurat yang membantu untuk menjaga arteri dan hati tetap bersih dan sehat. Dan meskipun susu kelapa mengandung lemak jenuh, kehadiran asam laurat dan asam lainnya dalam susu kelapa membuatnya sempurna melawan penyakit jantung dan atherosclerosis.
7. Susu kelapa adalah makanan yang sempurna untuk menurunkan berat badan atau memelihara berat badan. Lemak jenuh dalam kelapa terdiri dari asam lemak rantai pendek dan menengah, yang diubah tubuh menjadi energi dan bukan lemak. Jadi, meskipun tinggi lemak jenuh, kelapa dapat membantu menurunkan berat badan.
8. Ada beberapa jenis antioksidan yang ditemukan dalam susu kelapa. Antioksidan membantu tubuh untuk menangkis radikal bebas berbahaya yang dapat degenerasi sel-sel tubuh. Oleh karena itu, susu kelapa dapat membantu mencegah kanker dari tubuh dan membantu mencegah penyakit degeneratif seperti penuaan dini, kulit kendur, kerutan, masalah penglihatan dan tulang.
9. Susu kelapa juga dapat membantu pencernaan. Susu kelapa mengandung zat-zat bermanfaat bagi perut untuk mencerna makanan dengan baik. Susu kelapa adalah anti-bakteri dan membunuh bakteri buruk dari dalam perut yang dapat menyebabkan pencernaan makanan yang tidak baik. Susu kelapa juga juga digunakan sebagai pencahar. Ini juga bisa menjadi obat untuk saluran kencing dan ginjal.
10. Jika kulit terkena sinar matahari dalam waktu yang panjang dan menyebabkan ruam atau sengatan matahari, susu kelapa merupakan penyembuh instan. Mandi susu kelapa atau menggunakan susu kelapa yang dioleskan pada ruam dan biarkan semalam, akan menjadi pendingin dan membantu menyingkirkan kering dan gatal pada ruam.


Ditinjau dari segi nutrisi, dalam 1 cangkir susu kelapa mengandung kalori sebesar 552 kal, total lemak 57,2 g, kolesterol 0 mg, natrium 36 mg, total karbohidrat 13,3 g, protein 5,5 g, vitamin C 11%, kalsium 4%, dan besi 22%.(mer/ir)

Read more...

TKW di Malaysia Dihukum Tidur di Luar Rumah

Rabu, 24 Maret 2010 08:29 WIB
Kuala Lumpur (ANTARA News) - Naniarti, asal Rembang, Jawa Tengah, terpaksa tidur di luar rumah mulai Minggu malam sampai Senin pagi (21-22 Maret 2010) sehingga kehujanan dan digigit nyamuk. Pembantu rumah tangga itu dihukum majikannya karena dianggap menjadi penyebab hilangnya anjing sang majikan.

"Para pekerja asal Jawa menyelamatkan dia dan membawanya ke sini. Nanti akan kami serahkan kepada KBRI untuk mendapat perlindungan," kata Ketua Umum Pasomaja (Paguyuban Solidaritas Masyarakat Jawa) Machrodji Maghfur yang mendampingi Naniarti di Kuala Lumpur, Rabu.

Naniarti baru bekerja satu bulan dengan majikannya Ahing, seorang pengusaha mie.

Ia masuk Malaysia sebagai pembantu 6 Januari 2010 melalui PJKTI Semarang "PT ARNI Famili", padahal Indonesia sejak 26 Juni 2009 hingga saat ini menghentikan sementara pengiriman pembantu ke Malaysia hingga ada revisi MoU bilateral.

Naniarti menceritakan, pada Minggu pagi, majikan laki-laki pergi ke rumah yang baru untuk persiapan pindah. Saat pulang ke rumah Minggu sore, anjing peliharaan hilang dan hingga malam belum kembali.

Majikan perempuan menghukum Naniarti tidur di luar rumah. Minggu malam saat itu terjadi hujan lebat sehingga Naniarti basah kuyup kedinginan di luar rumah.

Pada tengah malam patroli polisi Malaysia melihat Naniarti berdiri di luar rumah dengan baju basah kuyup. Polisi bertanya mengapa dia ada di luar rumah. Naniarti kemudian menjelaskan bahwa dia sedang dihukum majikan gara-gara anjing hilang.

Polisi kemudian menanyakan paspor dan ijin kerja. Naniarti menjawab surat-suratnya ada di majikan yang sedang tidur di dalam rumah. Polisi kemudian melanjutkan patroli tanpa memberikan pertolongan kepada Naniarti.

Senin pagi, sekitar pukul 08.00 waktu setempat, Naniarti diselamatkan oleh beberapa pekerja asal Jawa yang tinggal tak jauh dari situ. Naniarti kemudian dibawa ke Pasomaja.

Di kantor Pasomaja, Naniarti bercerita kepada para wartawan Indonesia, dalam tugasnya yang ditulis majikan di atas kertas, ada pekerjaan memberi makanan anjing, memandikan anjing dan mencuci kandang anjing setiap minggu. Tugas lainnya adalah mencuci mobil majikan.

"Majikan Naniarti itu boleh dibilang keterlaluan karena lebih sayang anjing yang hilang dari pada dengan pembantunya yang manusia," kata Maghfur.

Sebelumnya Naniarti dipekerjakan di kedai obat China. Tapi, karena sering salah memberikan obat karena tidak paham obat-obatan China, ia minta berhenti dan dipulangkan ke agensinya.

Ia datang ke Malaysia untuk bekerja sebagai pembantu bukan bekerja sebagai pelayan toko obat China.

Majikan di toko obat China mengembalikannya ke agensi tapi oleh pemilik agensi pemasok rumah tangga Malaysia Pesona Hati Sdn Bhd, Naniarti malah dipukuli kepalanya dan kupingnya dijewer dengan kuat.

"Jika ada warga Malaysia yang mencari pembantu di Pesona Hati semua calon pembantu disuruh berdiri satu kaki dengan tangan memegang kedua kuping secara menyilang hingga ada pembantu yang dipilih barulah diijinkan berdiri normal," kata Naniarti.

Naniarti masih ingin bekerja di Malaysia dan dia mengaku belum menerima gaji. Di kampungnya Rembang, ia meninggalkan seorang suami dan seorang anak. (A029/A038)

Read more...

KD Ultah, Anang Pilih Ucapkan Selamat Untuk 'Dahsyat'

Rabu, 24/03/2010
Rachman Haryanto - detikhot
Jakarta Rabu (24/3/2010) ini menjadi hari istimewa bagi penyanyi Krisdayanti. Ia berulang tahun yang ke-35. Tapi kini, setelah bercerai dengan Anang Hermansyah, ulang tahun KD, nama beken Krisdayanti, tidak akan lagi sama. Anang tidak lagi mempedulikannya. Bahkan untuk sekadar mengucapkan selamat ulang tahun saja, Anang enggan.

Saat ditemui di perayaan ultah kedua acara 'Dahsyat', di studio RCTI, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Rabu (24/3/2010), Anang enggan berkomentar soal ultah perempuan yang pernah dinikahinya pada 22 Agustus 1996 lalu itu. Anang lebih memilih memberi ucapan selamat untuk acara yang dibawakan Luna Maya itu.

"Selamat ulang tahun 'Dahsyat', semoga acara 'Dahsyat' makin dahsyat," ucap Anang saat diminta tanggapan soal ultah KD.

Di acara itu, Anang tampil bersama Syahrini membawakan 'Jangan Memilih Aku'. Mereka pun terlihat kompak menggunakan busana serba cokelat. Namun kali ini Anang tidak mendaratkan ciuman untuk Syahrini seperti sebelumnya beberapa kali ia lakukan.

Anang dan KD bercerai pada Oktober 2009. Dari pernikahan mereka dikaruniai 2 orang anak, Aurelle dan Azriel. Akhir-akhir ini KD diterpa isu dekat dengan pengusaha asal Timor Leste, Raul Lemos. Sementara Anang mengaku sedang mencari calon istri. Dalam beberapa kesempatan Anang tampil mesra dengan Syahrini.(hkm/iy)

Read more...

Presiden SBY Buka Muktamar Ke-32 NU di Makassar

Selasa, 23 Maret 2010
Jakarta (ANTARA News) - Presiden Susilo Bambang Yudhoyono melakukan kunjungan kerja satu hari ke Makassar, Sulawesi Selatan, untuk membuka Muktamar Nahdlatul Ulama (NU) ke-32 .

Presiden yang tanpa didampingi oleh Ani Yudhoyono dijadwalkan berangkat dengan pesawat khusus kepresidenan Boeing 737-800 dari Pangkalan TNI AU Halim Perdanakusuma, Jakarta, Selasa, pada pukul 07.45 WIB.

Turut serta dalam rombongan beberapa menteri Kabinet Indonesia Bersatu II antara lain Menko Perekonomian Hatta radjasa, Menteri Pemuda dan Olahraga Andi Mallarangeng, Menteri Sekretaris Negara Sudi Silalahi, Menteri Luar Negeri Marty Natalegawa, Menteri Dalam Negeri Gamawan Fauzi, Menteri Kelautan dan Perikanan Fadel Muhammad, serta anggota Dewan Pertimbangan Presiden Jimly Asshiddiqie.

Setibanya di Pangkalan TNI AU Hasanuddin, Presiden Yudhoyono dijadwalkan bertemu dengan para ulama dunia sebelum membuka Muktamar ke-32 NU di Celebes Convention Center, kawasan Pantai Losari, Makassar.

Presiden baru membuka muktamar dihadiri sekitar 10 ribu peserta itu pada pukul 13.00 WIB.

Setelah memberikan sambutan, Presiden Yudhoyono akan memukul bedug sebagai tanda peresmian pembukaan Mukatamar ke-32 NU yang berlangsung pada 23 Maret hingga 28 Maret 2010.

Setelah membuka muktamar ke-32 NU, Presiden Yudhoyono melanjutkan acara di halaman Gedung Celebes Convention Center untuk menyaksikan penandatanganan nota kesepahaman antara Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan dengan Kementerian Perhubungan untuk pembangunan jaringan kereta api Makassar-Parepare.

Selain itu, juga ditandatangani nota kesepahaman antara Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan dengan pemkot/pemkab yang wilayahnya dilalui jaringan kereta api, yaitu Pemkot Makassar, Pemkab Maros, Pemkab Pangkajene Kepulauan, Pemkab Barru dan Pemkot Parepare.

Pada kesempatan itu, Presiden juga akan menyaksikan penandatanganan nota kesepahaman antara Pemprov Sulawesi Selatan dan Group Lippo tentang reklamasi kawasan Centre Point of Indonesia (COI), serta antara Pemprov Sulawesi Selatan dan PT Bank Sulsel, PT BRI Kantor Wilayah Makassar, Bank BNI Wilayah 07 Makassar, dan Bank Mandiri Wilayah Makassar.

Presiden Yudhoyono juga akan menyaksikan penyerahan sertifikat Museum Rekor Indonesia (MURI) dari senior manager MURI kepada Gubernur Sulawesi Selatan Syahrul Yasin Limpo tentang kerja bakti penanaman pohon pada 1.100 desa/kelurahan, 191 kecamatan, dan 24 kabupaten/kota di provinsi Sulawesi Selatan.

Selain itu, transplantasi karang pada 101 pulau di provinsi sulsel, penebaran benih ikan sebanyak dua juta ekor di perairan darat pada 12 kabupaten/kota di Prov sulsel.

Setelah menanam pohon di halaman Celebes Convention Center, Presiden Yudhoyono langsung kembali ke Pangkalan TNI AU Hassanuddin dan dijadwalkan tiba kembali di Jakarta pada pukul 17.05 WIB. (D013/k004)

Read more...

Perang Spanduk Kandidat Ramai di Arena Muktamar NU

Selasa, 23/03/2010 08:25 WIB
M. Rizal Maslan - detikNews
Makassar - Muktamar Nahdlatul Ulama (NU) ke-32 baru dibuka siang nanti. Namun perang spanduk calon ketua umum (ketum) PBNU sudah 'memanas'.

Pantauan detikcom, Selasa (23/3/2010), perang spanduk antar calon ketum PBNU mulai terlihat di arena Muktamar yang digelar di Asrama Haji Sudiang, Makassar, Sulawesi Selatan.

Spanduk bergambar calon ketum PBNU dalam berbagai ukuran dan bentuk tampak memenuhi setiap sudut arena Muktamar.

Spanduk yang terlihat dominan adalah milik kandidat yang diperkirakan memiliki kans kuat untuk terpilih, yakni KH Salahudin Wahid (Gus Sholah), Slamet Effendi Yusuf, dan KH Said Aqil Siradj, dan Masdar F Mas'udi. Sementara spanduk Ahmad Bagdja dan Ulil Abshar Abdalla belum kelihatan.

Selain perang spanduk kandidat, di arena Muktamar juga berterbaran spanduk ucapan selamat atas penyelenggaraan Muktamar NU. Spanduk tersebut di antaranya dari Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) dan organisasi sayap di bawah PBNU.

Menjelang pembukaan Muktamar oleh Presiden SBY pukul 13.00 waktu setempat, arena Muktamar saat ini sudah ramai oleh muktamirin dan pengunjung lainnya. Banser tampak berjaga-jaga di sepanjang jalan menuju arena Muktamar.(Rez/nrl)

Read more...